かきドリア

今日は雪が降って寒かったので
あったか～いドリアを作りました。

買い物に行くのもおっくうだったので
本を見ながらホワイトソースも手作りです。

奥薗壽子さんの「子育てごはんわたし流（農文協）」に
かんたんホワイトソースの作り方が載っていて、これがお気に入り。

順番に炒めるだけで出来ちゃうので
市販のホワイトソースを買いに行くより早い（笑）。
レシピを自分流にアレンジしましたが、こんな感じで作りました。

　バター・・・・・・・・・・・・・　大さじ２
　タマネギ（スライス）・・　２個
　小麦粉・・・・・・・・・・・・　大さじ５
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・　３カップ
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ１

とってもおいしいので、ぜひお試しください。

タマネギを炒めただけで
「今日の夕飯はなあに？？？」と台所に寄ってくる子ども達＋ひとり。

時間にゆとりのある今の時期に
少しがんばってお料理しようと思いました。