四年熟成味噌

四年半熟成させた玄米糀のお味噌😊

2016年3月に仕込んだ味噌のカメを
開けてみました。

全然カビておらず
濃厚な感じに仕上がりました。
（かなり真っ黒〜😆）

ちょうど来てくれた友人にプレゼント。
実家にも持っていきました。

味噌の消費が減ったので、
まだまだ玄関横に味噌カメが並んでます😊