桃の節句

今日は桃の節句。

自分が三人姉妹のためか、
ひな祭りは年中行事の中で一番好きです。

今日はちらし寿司を作りました！

れんこん、干ぴょう、こんにゃく、人参
干し椎茸、油揚げ、錦糸卵、刻み海苔。

お祝いなので赤と白のお刺身を
飾ろうと思ったけれど、
魚平の美しいお刺身は別盛りで♡

ビンチョウマグロと大将のカワハギ。
大きなハマグリも食べ応えありました。

年に数回しか作らないので
レシピを見ていますが
「美味しい〜！」
と言ってくれたので得意料理に昇格