【千葉県旭市】やまと芋

千葉県旭市干潟の特産品、やまと芋です♬

地元の方は旧市町村で呼ぶことが多いので、「干潟」という地名は良く聞いていたけど、合併前の干潟町が香取郡だったことを今、検索して知りました！

私が住んでいる小見川も香取郡小見川町だったので、ご近所さんなのね。

やまと芋というと、お好み焼き！を連想するけど、どんな風に料理したら美味しいのかな〜？